fotografie ze setkání u šamotové pece
setkání u šamotové pece
Dne 27.4.2014 jsme se setkali u šamotové pece. Učili jsme se zadělávat chleba, založit žitný kvásek s vysvětlením péče o něj. Poté se v peci asi 3 hodiny topilo bukovým dřívím. Následně se pec vymetla a sázely se vykynuté bochníky chleba. Samotné pečení probíhalo 45-50min. Na...
